五感による接客おもてなし

Fotolia_24457047_XS


フリーペーパーの広告からの集客が柱だったのが
今年からぱったり新規が来なくなってしまった・・


常連さんの足がぴたっと止まってしまった・・


イチオシのメニューが売れなくなってしまった、
料金を安くしようか検討中・・


など、


いままでの手法やサービスが通用しなくなり
集客や売上アップに大変苦労をされているという方からの
カウンセリングやセミナーのご参加が最近とても多いような印象を受けています。


例えば集客でいえば、
スマホやタブレットからのアクセスが急増しているので、
3、4年前に立ち上げたサイトは対策を施す必要が生じています。


また接客でいえば、
お客様にいかに飽きさせない工夫をしていくか、
常に自分やサロンを忘れられずに、ファンであり続けていただくためのフォローをどれだけしているのか・・


そんなことがとても重要です。


HPやチラシの改訂、メニューや料金の改訂、ブログの更新、インテリアなどの模様替え・・


いろいろ手を加えたいところがあるけれど、
やりたいことが多すぎて、
どこから手をつけたらいいのかわからない・・


そういう声も数多くいただいています。


僕としては、


まずは、ご予約→来店→カウンセリング→施術→アフターカウンセリング→次回予約・商品購入→お見送り→サンクスレター→メルマガまたはDM(ニュースレター)→再来店


といった、


予約からの一連の流れ(ストーリー)を客観的に検証し、
接客や施術レベルの再度徹底的に見直しを行い、
よりいっそうお客様に喜んでいただけるための工夫をすることで、


一度サロンにお越しいただいた方は、絶対に喜んで満足され、必ず次回予約や店販につながるんだ!
という「自信」を取り戻すことが先決だと考えます。


なぜなら、その自信がない状況で、
いくらどんなに新規の方が来店されても、
今の苦しい状況は決して変わらないと思うから・・


あるサロンさんでは、五感による接客というテーマで、再度スタッフとおもてなしの見直しを図っているという話しを聞きました。


視覚・・お客様の導線をチェックしながら、汚れている箇所、ポスターが斜めになっている、はがれているなどの見直しなど
聴覚・・スタッフの明るく大きな声での挨拶訓練、サロン内のBGMなどの見直しなど
触覚・・タオルやガウンなどの取替えなど
味覚・・お出しするお茶などの見直し
嗅覚・・アロマなどの見直し、排水溝などのチェックなど


何か参考になることがあればぜひ取り入れてみてくださいね!(^^)!